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Une histoire de famille tissée de passion.
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Fantastique
La quintessence d'un terroir et d'un savoir faire.
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Découvrez les vins du domaine Sainte Marguerite en Provence

Collection Marguerites en Provence

Collection Marguerites Rosé 2023

55,00 

Assemblage signature composé majoritairement de Grenache, le vin rosé le plus complexe, aérien et élégant de Sainte Marguerite en Provence depuis 1977.
Collection Marguerites Blanc 2022

65,00 

Le vin blanc le plus précis de Sainte Marguerite en Provence, caractérisé par son extrême élégance et finesse.
Collection Marguerites Rouge 2021

65,00 

Encore plus loin dans la puissance et la longueur en bouche, tout en gardant un bel équilibre entre complexité et finesse.

La nouvelle Collection « Marguerites en Provence » est l’expression la plus aboutie du style, de l’expertise et de la passion de la Maison Sainte Marguerite en Provence.
Ces trois vins rares et équilibrés, disponibles en quantités limitées, sont reconnus pour leur signature innovante et contemporaine.
Cru Classé – AOC Côtes-de-Provence, ils sont également certifiés biologique et vegan.

Les Fantastiques

Les Fantastiques Rosé 2023

30,00  - 64,90 

L’expression de la précision du Château Sainte Marguerite sur le terroir de La Londe.
Château Sainte Marguerite Fantastique Rouge
Les Fantastiques Rouge 2021

38,00  - 78,00 

L’expression ultime de 40 ans de savoir-faire au service de l’excellence.
Château Sainte Marguerite Fantastique Blanc
Les Fantastiques Blanc 2022

38,00 

Les vignerons du Château Sainte Marguerite révèlent une cuvée exclusive signée 100% Rolle.

Les cuvées « Les Fantastiques » incarnent la qualité d’un terroir et d’un savoir-faire précis du Château Sainte Marguerite Cru Classé Côtes-de-Provence. Equilibrés et structurés, les vins sont caractérisés par leur finesse, leur fraîcheur et leurs arômes. Les Fantastiques sont certifiés biologiques et vegan et sont élaborés à partir des meilleures parcelles du vignoble. Les cépages se complètent pour délivrer l’expression aromatique et authentique du terroir de Château Sainte Marguerite.

Symphonie

Symphonie Maison Sainte Marguerite Rosé 2023

19,90  - 94,00 

Une finesse qui incarne le savoir-faire de la Maison.

Au bord de la méditerranée, des vignes s’épanouissent au rythme de la nature et du savoir-faire de vignerons passionnés. Bienvenue au coeur de 46 ans d’histoire, où des grands vins s’élèvent sous le soleil Londais.

Le mot des vignerons

Olivier Fayard

Olivier Fayard​

Le plaisir du partage, créer de l’exceptionnel, des cuvées qui enchantent les papilles, avec l’envie de toujours faire mieux, c’est ce qui nous anime au quotidien. Chacun trouve sa place en fonction de ses compétences, de ses énergies, tout le monde apporte sa pierre à l’édifice, personne ne tire la couverture à soi, une vraie histoire familiale.

Enzo Fayard​

LES VENDANGES SAINTE MARGUERITE EN PROVENCE : UNE ANNÉE COMPLEXE MAIS PROMETTEUSE

Sainte Marguerite en Provence a débuté ses vendanges nocturnes 2023 le 21 août dernier. Le Grenache, cépage signature, a été le premier cépage récolté sur les parcelles bordant la Méditerranée, comme La Désirade et Saint-Pons. Parmi les derniers cépages récoltés autour du 5 septembre, la Syrah et le Grenache, cette fois-ci sur des parcelles dédiées à la cuvée Fantastique Rouge.

L’année 2023 a impliqué beaucoup de soins dans les vignes avec un printemps pluvieux, un été sec et chaud, avec un mois d’août particulièrement chaud lors de la deuxième quinzaine.

Généreuse en qualité, la récolte 2023 s’est déroulée sous des journées ensoleillées et des températures élevées, approchant les 20 degrés durant la nuit. La maturité des raisins s’est ainsi pleinement révélée et a atteint leur potentiel optimal au moment de la cueillette. Les baies ont présenté une belle concentration aromatique, tout en conservant la fraîcheur, caractéristique importante du style des vins de Sainte Marguerite en Provence.

Olivier et Enzo Fayard – vignerons de Sainte Marguerite en Provence – ont coordonné cette année avec leurs équipes un circuit de cueillette précis, grâce à un suivi analytique rigoureux et à des dégustations quotidiennes des baies.

Cela a permis de vendanger aux dates les plus adaptées, lorsque les raisins présentaient un équilibre parfait entre maturité et acidité.

«Le millésime 2023 s’annonce prometteur avec une large palette aromatique et un grand potentiel pour des vins d’une belle élégance et d’une grande finesse», déclare Olivier Fayard.

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